Cortador de tigela de carne a vácuo
Introdução
A tecnologia do cortador de tigela a vácuo do mecanismo YC é baseada no desenvolvimento prático com muitos anos de experiência.Máquina moderna e de alta capacidade para produção industrial de todos os tipos de embutidos de alta qualidade, como embutidos secos, embutidos cozidos, embutidos cozidos e enlatados.Somos conhecidos em toda a indústria da carne pela qualidade e fiabilidade da nossa gama de cortadores de taças, fabricando alguns modelos de 125 L a 420 L.
A série Vacuum Cutter é combinada com Siemens Motor, bomba de vácuo Busch da Alemanha, tecnologia de controle de frequência DANFOSS dos EUA ou DANFOSS da Dinamarca, rolamentos da Suécia SKF, elétrica da ABB da Suíça, PLC da Mitsubishi do Japão e opções em muito mais outras peças importadas mediante solicitação.
Devido à excelente coordenação de velocidades de corte, velocidades de tigela e forma de facas, oferecemos a tecnologia para processamento de grandes pedaços de carne.Economizar tempo não é a única vantagem de usar nosso cortador de tigela a vácuo para emulsionar, picar grosseiramente ou picar produtos finos.O processo de moagem/mistura/remoagem não é apenas demorado, mas você está perdendo a oportunidade de extrair a quantidade máxima de proteína de sua mistura de carne para que possa produzir produtos de alta qualidade e valor agregado.A extração máxima de proteína se traduz em maior ligação e retenção de peso, o que equivale a menos cozimento e maiores rendimentos.
Modelo
| Modelo | Volume (EU) | Velocidade de corte (r/min) | Velocidade da Panela (r/min) | Velocidade do Descarregador (r/min) | Poder (KW) | Quantidade do Cortador (Pc) | Tensão nominal (V) | Nível de vácuo (MPa) | Peso (Kg) | Dimensões (milímetros) |
| ZKZB-125 | 125 | 300-4200 | 0-10 | Acionamento infinitamente variável (a mudança de velocidade também está disponível mediante solicitação) | 35.2 | 6 | 380 | -0,085 | 2425 | 2160*1750*1300 |
| ZKZB-200 | 200 | 400-4000 | 0-10 | 86,4 | 6 | 380 | -0,085 | 4100 | 3280*2590*1500 | |
| ZKZB-330 | 330 | 360-3600 | 0-6 | 102.4 | 6 | 380 | -0,085 | 5000 | 3850*3000*1750 | |
| ZKZB-420 | 420 | 360-3600 | 0-6 | 144,4 | 6 | 380 | -0,085 | 5800 | 3940*3030*18 |
Aplicativo
Vantagens do Cortador de Carne Tigela:
● Construção em aço inoxidável SUS 304 de alta qualidade com cortador de 6 lâminas.
● Superfícies lisas dando ao Cortador um design mais higiênico para uma limpeza fácil e rápida.
● Design inovador do semi-eixo.
● Sistema automático de alimentação de água (opcional).
● Tigela sólida de aço inoxidável de qualidade superior anexada com rolamentos de grande diâmetro e garante um corte suave e sem vibrações.
● Sistema de monitoramento por tela sensível ao toque (todos os movimentos - carga/descarga, tampa da tigela, facas e velocidade da tigela, sistema de vácuo, número do lote, tempo de processo, temperatura dos produtos, volume de água adicionada, diagnóstico de falhas) por toque de um dedo em colorido Tela de LCD.
● Projetado com janelas de observação e orifício de enchimento de material.
● O controle suave das rotações de corte e mistura e as rotações do recipiente fornecem uma ampla gama de programas que podem ser usados em todos os processos de corte.
● Baixo nível de vibração devido à cabeça de faca balanceável e sistema de acionamento de ruído mínimo.
● Cortador de tigela a vácuo com capacidade de: 125, 200, 330, 420, 500 litros.
O Advanced-Design garante o funcionamento correto nas máquinas que realmente mantêm o curso.Nenhuma umidade ou partículas podem atingir os rolamentos do eixo da faca, devido ao sistema patenteado de vedação do eixo da faca e a lubrificação dos rolamentos pode ser feita sem desaparafusar as peças, operação sem problemas.
