copo de carne a vácuo
DESCRIÇÃO
YC Vacuum Massager & Meat Tambor Tumbler Série GRé totalmente construído em aço inoxidável 304.Projetado para atender às necessidades de processadores de carne e aves de grande porte, nosso massageador a vácuo Série GR com capacidade industrial e tambores a vácuo de aço inoxidável oferecem melhor qualidade do produto.O tombamento a vácuo é um método de marinar carnes, aves e frutos do mar e é projetado para fornecer produtos prontos para cozinhar e com valor agregado.Os copos de vácuo são projetados para melhorar a vivacidade dos músculos, elementos de carne, pequenos pedaços de carne, tamanhos corporais de frango e elementos no ambiente de vácuo.Sem vácuo por 20 minutos, a marinada requer 24 a 48 horas de imersão antes que o produto esteja pronto para ser carregado no fumeiro.
A carne é pesada em lotes e curada por injeção, tombamento e massagem para produzir o sabor, textura e teor de carne acordados pelo cliente.
Modelo
Modelo | Capacidade (Kg/Tempo) | Volume do Cilindro (L) | Potência (KW) | Velocidade do Cilindro (r/min) | Nível de vácuo (Mpa) | Tensão Nominal (V) | Peso (Kg) | Dimensões (mm) |
GR250 | 100 | 250 | 1,65 | 7 | -0,085 | 380 | 379 | 1300*1230*1515 |
GR500 | 250 | 500 | 1,65 | 7 | -0,085 | 380 | 380 | 1710*1152*1214 |
GR1000 | 500 | 1000 | 3.3 | 7 | -0,085 | 380 | 788 | 1975*1515*1810 |
GR1600 | 800 | 1670 | 4.5 | 8.9/18 | -0,085 | 380 | 833 | 2080*1620*1880 |
GR2000 | 1000 | 2000 | 6.4 | 6 | -0,085 | 380 | 1294 | 2110*1770*2010 |