Seja comum.Benjamin Buford Blue, com sua lista elogiosa de todas as maneiras pelas quais ele adora saborear camarão, não apenas conquistou Forrest Gump, mas também encontrou um amigo em todos nós.Essa reverência pela comida em todas as suas formas é bem conhecida.Embora o camarão não seja sua primeira escolha, muitos concordam que não importa como a linguiça seja servida, todos nós precisamos de muita ajuda.
As salsichas foram incorporadas a inúmeras cozinhas em todo o mundo, da Alemanha e Espanha ao norte da África e China.Mais de 200 carnes frias podem ser encontradas apenas nos EUA (de acordo com todos os livros de receitas).No entanto, você não precisa conhecer o mundo das salsichas para saber que o pepperoni combina muito bem com macarrão, e as salsichas do café da manhã preferem xarope de bordo e ovos.Então o que dá?
Embora todas as salsichas sejam feitas misturando carne picada com uma variedade de especiarias (às vezes envoltas em intestinos de animais cozidos), existem inúmeras variações dessa iguaria multicultural.Qualquer carne (e alguns substitutos de carne) pode ser transformada em salsicha.No entanto, as salsichas do café da manhã costumam ser feitas com carne de porco.Os dois tipos mais comuns de linguiça nos Estados Unidos, linguiça matinal e linguiça italiana, são feitos de carne de porco.
As linguiças matinais contêm ervas como sálvia e tomilho, que dão à linguiça um sabor mais herbáceo.Eles podem ser servidos com ovos mexidos ou em cima de biscoitos no café da manhã.Porém, na linguiça italiana, o funcho e o alho são os protagonistas.A maioria dos supermercados vende pepperoni doce e picante – a única diferença é que o pepperoni contém um pouco de pimenta.Embora muitas salsichas de café da manhã sejam pré-cozidas - algumas de Jimmy Dean e Oscar Meyer, por exemplo - o salame geralmente é comprado cru, moído ou em uma embalagem interna.
Embora os elos de salsicha possam ser feitos sem invólucro, eles geralmente são formados envolvendo a carne crua em invólucros tubulares.Premio destaca que sua forma “cozida” facilita o cozimento, mas a linguiça também pode ser removida da embalagem para maior versatilidade.O bolo de carne, por outro lado, não tem invólucro, mas é feito pressionando a carne em um disco redondo e achatado.Como a carne moída usada para espetos de linguiça geralmente precisa ser processada na embalagem, geralmente é mais macia do que a linguiça usada para bolo de carne, que tem uma textura mais terrosa.
Tanto a linguiça italiana quanto a linguiça de café da manhã podem ser encontradas na forma de links ou rissóis.Embora você possa ficar feliz com um (ou ambos), para os verdadeiros amantes de linguiça, a questão do biscoito ou do hambúrguer é um assunto muito debatido, especialmente no sul.No entanto, uma pesquisa do Conselho Nacional de Cachorro Quente e Salsicha parece abordar essa questão, descobrindo que 54% dos americanos que comem linguiça preferem, enquanto 25% preferem hambúrgueres.Os restantes 21% não tinham preferências – a resposta parecia dizer: “Salsicha é salsicha, e já chega!”
Horário da postagem: 17 de julho de 2023